Искал более-менее структурированную русско-язычную документацию по Ubuntu Linux.

И нашел на открывшемся в этом году сайте GNU/Linux ХМАО-Югра.
Проект еще молодой, но полезные статьи уже есть. Например, серия статей Руководство Linux Ubuntu, посвященная "Выносливой Цапле".